鶏ササミのフリット

鶏ササミのフリット


材料

鶏ササミ　　　　　適量
海苔　　　　　　　適量
薄力粉　　　　　　６０ｇぐらい
水　　　　　　　　　１００ｃｃぐらい
ベーキングパウダー　小さじ２


作り方

➊　ササミは筋を取り、そぎ切りにします。
➋　薄力粉、水、ベーキングパウダーをボウルに入れ、軽くかき混ぜ、海苔をできるだけ細かくちぎって入れ、衣を作ります。
➌　ササミに衣をつけ、１８０°の油で揚げます。